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你的餐廳狀況是否如此?

先簡單瞭解一下,現在消費者聰明胃口大,hard sell 的方式真的只會壞事,除非你的TA是比較年長的群組。更不可能要開一場破盤價格仗,太傷元氣,之後要再拉回到原價就更難了。丟了原本客戶,說不定還有客訴負面評價。所以如果你是一間品質好的餐廳裡裡外外都設計的對味合理,食物也用心好吃,店面位置戰略也不錯的話,怎麼可能消費者 不走進去呢?怎麼不欣賞呢?

那可能是一來,消費者是知道你的存在,但是不知道你到底好不好吃而猶豫了。不然就是你食物的吸引力在還沒被吃到前已經被淘汰了。

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